老头诉说的时候，从厦屋里出来一个老太太，将一个紫砂茶杯递给强子，然后冲他笑着点点头。

强子心里有点愕然，这干了一辈子的老厨子，生活还是挺讲究的，喝茶全部用的紫砂器具，这玩意喝茶是最好的，心里对张英杰又佩服了几分。

他就这么耐心的听了大概有半个小时，张英杰停止絮叨，端起自己的茶壶喝了口。

“这人老了就会啰嗦，你不会嫌弃吧？”

强子笑道：“怎么会，我就是来听您唠叨的，对了，据说您是陕西官府菜的传承者，这事是真的吗？”

张英杰听到这话笑了笑：“那都是桃李（九十年代某高档酒店，后来做了全国有名的烹饪学校）对外包装的，我跟师傅学厨的时候，他老人家旧社会的确是经常进出达官贵人的府邸，给人上门做菜，有一套很讲究的菜谱......

不过桃李的确挖掘了不少旧时代官府的菜肴，官府宴也的确名不虚传，我大概做了二十年官府宴吧，后来桃李进军烹饪学校，培养烹饪人才，社会上的菜系也开始大规模推陈出新，官府宴毕竟制作费时费力，价格昂贵，不能顺应潮流，不适合大众需求，就慢慢的淡出餐饮界的视线了。

你怎么会关注这种传统宴席呢，不瞒你说，我现在还有些放不下自己的手艺呢，这官府宴整理出来不容易，那都是国粹呢！

我中华民族五千多年历史，在食不厌精脍不厌细这块，全世界都是有名的，听说以前的周.总.理都大加赞扬过中国民族的饮食文化，还用它招待过无数的外国元首呢......”

张英杰这番话就正中强子下怀了，他来的目的可不就是这玩意吗？

“张师傅，我就是个做传统菜的，我沉浸餐饮行业三十多年，光是餐饮酒店就做了半辈子，我现在打算搞一个传统菜馆，把这些好东西都传承下去，所以才来这里找到您的，半路上我还怕找不到您呢，这些东西要是丢失了，那就是个民族的损失啊！”

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